Rendang Padang Kering - Hallo sahabat Masak Apa Bunda, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Rendang Padang Kering, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel resep masakan padang, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Rendang Padang Kering
link : Rendang Padang Kering

Rendang Padang Kering

Resep rendang padang kering : Olahan rendang jenis ini merupakan kreasi dari rendang padang yang memiliki tekstur kering dan umumnya tahan lama serta rasanya lebih gurih. Cara membuatnya hampir sama dengan pembuatan rendang padang basah.

Berikut cara pembuatan rendang padang kering berikut bahan-bahan yang perlu anda siapkan terlebih dahulu.

Bahan utama :

• Daging sapi ½ kg ( pilih bagian has )
• Daun jeruk 2 lbr, buang bagian tulangnya
• Bawang merah 3 siung, iris tipis
• Daun kunyit 1 lbr
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya , memarkan.
• Asam kandis 1½ bh
• Gula merah yang sudah disisir 1 sdt
• Kelapa parut  150 gr, sangria hingga berwarna kecoklatan.
• Air santan 400 ml, diambil dari 1 butir kelapa.
• Mentega / margarine untuk menumis secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu dihaluskan :

• Cabai merah 8 bh
• Bawang merah 7 siung
• Bawang putih 4 siung
• Jahe 1 ruas jari
• Lengkuas 1 ruas jari
• Kunyit 1 ruas jari, bakar
• Biji ketumbar ½ sdt
• Lada putih ½ sdt

Cara membuat rendang padang kering :

1. Panaskan wajan, masukkan mentega / margarine
2. Bawang merah yang sudah diiris, digoreng hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan serai, tumis sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
4. Masukkan daging sapi, aduk hingga tercampur rata.
5. Kecilkan api, lalu Tuangkan santan kelapa.
6. Tambahkan gula merah, asam kendis, dan garam secukupnya. Masak hingga daging empuk.
7. Masukkan kelapa parut yang sudah disanggrai sebelumnya, aduk hingga kuah rendang mongering
8. Angkat.
9. Rendang padang kering kreasi anda siap untuk disajikan.

Selamat mencoba resep rendang padang kering diatas ,smoga sukses dengan kreasi anda.

Demikianlah Artikel Rendang Padang Kering

Sekianlah artikel Rendang Padang Kering kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Rendang Padang Kering dengan alamat link https://masakapabunda.blogspot.com/2013/11/rendang-padang-kering.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: