Resep Gulai Kacang Hijau yang Nikmat Menggoda - Hallo sahabat Masak Apa Bunda, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Gulai Kacang Hijau yang Nikmat Menggoda, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Daging, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Gulai Kacang Hijau yang Nikmat Menggoda
link : Resep Gulai Kacang Hijau yang Nikmat Menggoda

Resep Gulai Kacang Hijau yang Nikmat Menggoda

Pernah makan gulai kambing? Gulai kambing termasuk satu kuliner yang cukup terkenal, namun berbeda dengan Gulai yang ada di Jawa Timur, karena menggunakan campuran kacang hijau dan terkenal dengan nama Gulai Kacang Hijau. Tidak hanya nikmat, gulai kacang hijau juga sangat bergizi dan mengenyangkan lebih lama. Anda bisa menikmati gulai kacang hijau secara langsung tanpa nasi atau boleh menggunakan lonthong. (Tips Mengatasi Pusing Setelah Makan Daging Kambing)

Penasaran dengan rasanya? Buat aja yuk…

Bahan-bahan yang dibutuhkan

•    500 gram Daging kambing bertulang atau boleh campur jerohan
•    250 gram kacang hijau, rebus dalam panci presto hingga empuk
•    500 ml santan kental
•    1 ltr santan encer
•    2 batang serai
•    3 cm lengkuas, geprek
•    3 lembar daun salam
•    Minyak goreng untuk menumis

Pelengkap

•    Bawang goreng
•    Jeruk nipis
•    Sambal
•    Lontong
•    Acar mentimun

Bumbu Halus

•    20 bh bawang merah
•    15 siung bawang putih
•    8 buah cabai merah keriting
•    4 buah cabai merah besar, buang bijinya
•    4 butir cengkih
•    5 cm kunyit
•    5 cm jahe
•    6 butir kemiri, sangrai
•    1 sdt jintan
•    1 buah pala
•    1 sdt ketumbar, sangrai
•    Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya

Cara memasak

1.  Rebus kambing dalam panci presto hingga empuk, buang airnya
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam.
3.  Masukkan daging kambing dan aduk-aduk hingga merata
4. Tuang santan encer, masak hingga mendidih.
5. Masukkan kacang hijau, didihkan lagi.
6. Masukkan garam, gula, dan lada. Tambahkan santan kental sambil diaduk agar tidak pecah. Masak hingga mendidih.
7.  Taburkan bawang goreng dan gulai kacang hijau siap disajikan bareng lonthong, perasan jeruk nipis dan sambal.

Hem… nyam nyam banget dech, selamat mencoba yaaa!

Demikianlah Artikel Resep Gulai Kacang Hijau yang Nikmat Menggoda

Sekianlah artikel Resep Gulai Kacang Hijau yang Nikmat Menggoda kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Gulai Kacang Hijau yang Nikmat Menggoda dengan alamat link https://masakapabunda.blogspot.com/2015/09/resep-gulai-kacang-hijau-yang-nikmat.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: