Resep Ikan Tenggiri Goreng Bumbu Tauco Pedas - Hallo sahabat Masak Apa Bunda, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Ikan Tenggiri Goreng Bumbu Tauco Pedas, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Aneka Ikan dan Seafood, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Ikan Tenggiri Goreng Bumbu Tauco Pedas
link : Resep Ikan Tenggiri Goreng Bumbu Tauco Pedas

Resep Ikan Tenggiri Goreng Bumbu Tauco Pedas

Masak ikan tenggiri dengan bumbu tauco semakin enak bila terasa pedas, namun bila kurang suka atau takut terlalu pedas anda bisa memasaknya dengan tambahan cabe merah besar(buang biji), cabe hijau besar (buang biji) atau cabe rawit utuh. Ikan tenggiri dikenal harum dan gurih ini selain dimasak juga dijadikan bahan untuk campuran bahan makanan lain seperti batagor, pempek, bakso ikan, otak-otak dan lain-lain.

RESEP IKAN TENGGIRI GORENG BUMBU TAUCO PEDAS
Bahan dan bumbu:

• 700 gr ikan tenggiri potong sesuai selera ( kalau bisa agak tebal ya )
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 3 cm jahe, memarkan
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sdm kecap manis
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 6 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah besar / tambahin kalau di rasa kurang
• 7 buah cabe rawit atau sesuai selera, (bila tidak suka pedas biarkan dimasak utuh saja)
• 6 sdm tauco ( tergantung dari keasinannya juga sih )
• 1 sdt merica serbuk

Bahan pelengkap:

• 1 cabe merah besar dan 1 cabe hijau besar, potong bulat2 dan buang isinya kemudian di tumis sebentar saja hingga layu. Sisihkan.

Cara Membuat Ikan Tenggiri Goreng Bumbu Tauco Pedas:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis kemudian biarkan sebentar. Cuci kembali, tiriskan. Goreng ikan sampai matang, jangan terlalu kering, angkat, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus bersama serai, dau jeruk, jahe hingga harum.
3. Masukkan santan dan kecap manis, didihkan. Masukkan tomat merah, garam dan gula secukupnya. Masukkan tumisan cabe, aduk sebentar.  Angkat.
4. Siapkan piring saji, tata ikan yang sudah di goreng kemudian tuang kuah di atasnya.

Demikianlah Artikel Resep Ikan Tenggiri Goreng Bumbu Tauco Pedas

Sekianlah artikel Resep Ikan Tenggiri Goreng Bumbu Tauco Pedas kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Ikan Tenggiri Goreng Bumbu Tauco Pedas dengan alamat link http://masakapabunda.blogspot.com/2015/09/resep-ikan-tenggiri-goreng-bumbu-tauco.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: