Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang - Hallo sahabat Masak Apa Bunda, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel resep sop, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang
link : Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang

Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang

Resep Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang :: Bagi para pencinta sop kambing, mungkin tanah abang adalah salah satu lokasi favorit di Jakarta yang menjadi tujuan mereka dalam mendapatkan citarasa sop yang enak dan lezat. Di lokasi tersebut kita bisa menemukan banyak para penjual sop kambing dengan tawaran citarasa berbeda antara penjual.

Bagi anda para ibu yang ingin mencoba membuat sendiri olahan sop kambing khas tanah abang. Dibawah ini ada satu resep yang bisa anda coba untuk dipraktekkan dirumah

Bahan utama :

• Daging kambing 500 gr. Pilih yang bertulang.
• Air 2 liter.
• Jahe 2 cm, memarkan.
• Garam 2 sdm.
• Minyak goreng untuk menumis 3 sdm

Bumbu :

• Cengkeh 7 butir.
• Kayu manis 5 cm.
• Biji pala 1 butir, belah jadi empat bagian.
• Daun bawang 2 batang, dan
• Tomat merah 5 buah, potong-poton.

Bumbu dihaluskan :

• Bawang merah 10 butir.
• Bawang putih 5 siung.
• ½ merica butir

Bahan pelengkap :

• Seledri 1 btng, iris halus.
• Bawang goreng 1 sdm.
• Emping goreng.
• Sambal cabai rawit

Cara membuat sop kambing :

1. Daging kambing dipotong-potong sesuai selera..
2. Rebus daging ± 15 menit. Angkat, ganti air rebusan dengan air baru..
3. Rebus kembali dengan menambahkan garam dan jahe, tunggu hingga daging matang.
4. Angkat ,dan saring kaldunya. Didihkan kembali kaldu dan daging dengan api kecil..
5. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan, lalu tumis bumbu bersama biji pala, kayu manis, dan cengkeh hingga matang dan harum..
6. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu daging. Aduk rata.
7. Tambahkan daun bawang dan irisan tomat..
8. Angkat sop, lalu tuang kedalam wadah..
9. Taburkan bawang goreng dan irisan seledri.
10. Sajikan sop kambing dengan menyertakan emping goreng + sambal cabai rawit.

Demikianlah Artikel Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang

Sekianlah artikel Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang dengan alamat link http://masakapabunda.blogspot.com/2013/04/membuat-sop-kambing-khas-tanah-abang.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: